onsdag 16. mars 2011

Litt helg i hverdagen


I dag fikk jeg endelig oppskrift på en kjempe god kyllingsuppe. Jeg kunne ikke komme meg raskt nok hjem for å kokkelere litt på kjøkkenet. Familien ble invitert og det var klart for et fest måltid. Deilig å ha litt helg midt i uken.

Oppskrift:

1 rød og en gul paprika
1 purre (middels stor)
2 bokser grovhakkede tomater
2 hvitløksfedd
2 ts karry
1/2 ts cayennepepper eller chillipulver

650 gr kyllingfilet
12 dl kyllingkraft
1,5 dl eplejuice/hvitvin
2 beger creme fraiche
1 dl fløte

Del grønnsakene i passe store biter, fres dem møre i gryte sammen med krydder. Tilsett tomatbokser. La koke i 5 min. Bruk stavmikser for å blande alt sammen. Tilsett kraft, juice og creme fraiche. Kok i 10 min.
Del kyllingen i biter og stek, ha i suppa sammen med fløte. Smak til med salt, pepper og krydder. La koke i 5 min.
Ingen slanke rett altså, men håper det smaker.


Her er bilde av Flaks, navnet han fikk fordi han var den eneste som overlevde av kattungene. Det ble en tøff fødsel for kattemor og hun holdt på i litt over to døgn. Så det ble tårevått og mannen i huset måtte inn å være jordmor. Pys var så tøff, det var heller værre med matmor. Men nå koser både mor og barn seg veldig, Pys er verdens beste mor og passer kjempe godt på Flask. Han holder nå på å åpne øynene og blir bare større for hver dag som går. 


En god kollega på jobb overrasket meg med en gotteripose med nydelig retrostoffer. Noen rester hun ikke trengte lenger, det var så godt å starte dagen slik. Rester er bedre enn ingenting så jeg er super glad for alt jeg kan få.

14 kommentarer:

Brita sa...

Åh, den suppa må jeg prøve! Sikker på at dewn er god:) Ser i hvert fall snadder ut!

Stoff er stoff, om det bare er en liten bit;) Skikkelig fine!!

Flaks var et herlig navn, og en veldig nusselig pusunge!

Anonym sa...

Den suppa så jo bare kjempegod ut, og den skal prøves ut! :)
Brødet så også godt ut!
Stakkar lille pusen, godt alt gikk bra til slutt - og for et herlig navn :)

heldug du er som har så gode kollegaer som overrasker deg med en slik godtepose, skjønner godt du ble glad! Det hadde jeg også blitt :) Det lilla stoffet var jo bare herlig!

Ha en fin kveld, klemmer fra Ida <3
(Interiør~drops)

Ting i tida sa...

Mmmm.... putter den oppskrifta rett i suppedelen av min heimelaga kokebok.

Takk for oppskrifta, her skal du få en annen variant av meg:

Du trenger:
2 kyllingfileter
1-2 løk
1 grønt syrlig eple

Hakkes, stekes for seg selv.

Bland saman med:
1 paprika
2 bokser tomater
1 ts sukker
1 ss karri(eller mer om du vil ha mer karrismak)
2 stk grønnsaksbuljong
1/2 ts salt/pepper
1 dl vann
1 dl fløyte

Småkok i 10 - 15 min

strø persille på toppen!

E.R.R.Y sa...

Nååå, söta lilla katten. Stackars kattmor som bara fick behålla en.

Superfina tyger, vilken snäll kollega!

Ha det fint!

designhund sa...

nei har du sett skjønneste pusefjeset i pelsen til mor!!!
skjønn!!
du så heldig som fikk stoffer!!!
fine var de også - snille kolega

klem fra meg

Unknown sa...

Oj, det må jo bare være perfekt, fine stoffer og nydelig suppe ser det ut til. Godt med litt helg i hverdagen,) Klem Wilhelmine

Jenny - supersnella sa...

mmm.. hørtes ut som en god suppe!!

Og FOR noen stoffer. Hallo! Hvor får man tak i sånne kollegaer? :) hihi

Nyt kvelden!
klem

Høytrykk sa...

Den suppa så god ut! Og for noen flotte stoffer du fikk, heldig!

Agnethe sa...

Den suppa så knallgod ut!

Jeg har forresten latt meg inspirere og har tapetsert samme skoskapene. Ta en titt i bloggen min om du vil se. :)

Ha en fortsatt fin onsdag!

Eirin sa...

Det så godt ut! Vi hadde en lignende suppe i forrige uke. Nydelige stoffer og nydelig liten pus.

Seksti delt på fem sa...

Suppa så deilig ut, og for en nyyyydeliii pus (eller pusER såklart). Nesten så jeg får lyst på katt igjen - suppa fikk jeg helt sikkert lyst på i allefall.

Kanskje til middag i dag?


Ha en god dag fortsatt!

Hildemiho sa...

Nam nam! Du skal ikke se bort ifra at jeg stjeler den oppskriften der...
Og gratulerer med kattunge! Nydelig! Jeg elsker katter, men mannen er allergisk og står valget mellom han og en katt velger jeg nok mannen.... He he
deilige retro stoffer forresten!
Hilde

Gunnhild sa...

suppe skal jeg lage meg i kveld jeg og..en stoor kjel, så jeg har lenge :)
du har bra snille kolegaer..for stoffene var jo knallfine!! og det der var jo ikke så lite? :)

pusen var skjønn..så godt den fikk beholde en da!

Fargebarn sa...

Såg utrolig god ut den suppa. Og det fine stoffet du har fått da. Må være noe av det fineste jeg har sett.